DỨA MẬT PU LAU

Dứa mật Pu Lau là loại trái cây đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Bắc, có nguồn gốc từ Lào và được trồng tập trung tại bản Pu Lau, xã Mường Nhà, huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên. Quả có kích thước lớn, trọng lượng từ 1,5 kg – 3 kg mỗi quả. Dứa mật đặc trưng bởi phần thịt quả màu vàng tươi, mọng nước, ăn giòn ngọt như mật, lõi mềm có thể ăn được và đặc biệt không gây rát lưỡi. Mùa dứa thường chín rộ vào khoảng đầu hè, được nhiều người săn lùng và có giá bán dao động từ 35.000 – 50.000 VNĐ/kg (hoặc đắt hơn đối với hàng tuyển chọn)

“Có những nơi… chỉ cần ăn một miếng trái cây là nhớ cả một vùng đất.”

Tôi đã đi qua nhiều nơi.

Ăn nhiều loại dứa nổi tiếng.

Nhưng nếu ai hỏi tôi quả dứa nào để lại nhiều cảm xúc nhất…

Tôi sẽ không ngần ngại trả lời:

Đó là dứa Pu Lau – Điện Biên.

Cách trung tâm tỉnh hơn 50km, bản Pu Lau, xã Mường Nhà đang từng bước khẳng định vị thế vùng sản xuất dứa mật tập trung của địa phương. Với khoảng 200ha, mỗi mùa thu hoạch, những nương dứa ở Pu Lau lại nhộn nhịp người dân thu hoạch, thương lái tìm đến thu mua. Cây dứa mật nơi đây đang trở thành cây trồng chủ lực, tạo sinh kế ổn định cho người dân, đồng thời mở ra hướng phát triển nông nghiệp hàng hóa gắn với du lịch trải nghiệm vùng biên.

Pu Lau là một bản nhỏ nằm nép mình giữa núi rừng Tây Bắc.

Nơi đây không có những khu nghỉ dưỡng sang trọng.

Không có những con phố rực rỡ ánh đèn.

Chỉ có những sườn đồi xanh ngắt, những con đường quanh co và những con người hiền như đất.

Chính mảnh đất ấy lại nuôi lớn một loại quả đặc biệt.

Ban ngày đón nắng.

Ban đêm hứng sương.

Rễ bám vào đất đỏ vùng cao, hút từng giọt tinh túy của núi rừng.

Để rồi đến mùa…

Những quả dứa căng tròn, vàng óng, thơm ngào ngạt như mang cả hương của Tây Bắc vào trong từng múi.

Điều khiến tôi bất ngờ không phải là kích thước của quả.

Mà là vị của nó.

Một vị ngọt thanh.

Ít chua.

Nhiều nước.

Ăn xong vẫn còn dư vị thơm nơi đầu lưỡi.

Người dân Pu Lau không gọi đó đơn giản là trái dứa.

Họ gọi đó là “quả ngọt của núi rừng.”

Bởi phía sau mỗi quả dứa là biết bao ngày nắng gắt, mưa rừng, là những đôi bàn tay chai sạn cần mẫn chăm từng gốc dứa trên sườn đồi.

Có thời điểm, dứa chín vàng cả quả đồi.

Thương lái từ nhiều nơi tìm đến tận bản để thu mua.

Những chuyến xe nối nhau rời Pu Lau, mang theo không chỉ những quả dứa mà còn mang theo hy vọng về một cuộc sống đủ đầy hơn cho bà con vùng cao.

Có người nói:

Muốn hiểu Tây Bắc… đừng chỉ ngắm núi.

Hãy thử ăn một quả dứa Pu Lau.

Bạn sẽ cảm nhận được cái nắng của vùng biên.

Cái mát của sương sớm.

Sự chân chất của người nông dân.

Và cả tình yêu mà họ gửi gắm trong từng mùa quả chín.

Tây Bắc đẹp không chỉ bởi những cung đường uốn lượn.

Không chỉ bởi mùa hoa ban hay biển mây.

Mà còn đẹp bởi những điều bình dị như một quả dứa.

Nhỏ bé.

Mộc mạc.

Nhưng đủ để bất cứ ai từng thưởng thức cũng muốn quay trở lại.

Nếu có dịp đến Điện Biên vào mùa dứa chín… đừng quên ghé Pu Lau.

Biết đâu, chỉ sau một miếng dứa, bạn sẽ phải lòng cả vùng đất này như tôi.